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中藥粉碎的基本原理與方法

  固體藥物的粉碎過程,一般是利用外加機械力,部分地破壞物質分子間的內聚力,使藥物的大塊粒變成小顆粒,表面積增大,即將機械能轉變成表面能的過程。極性的晶形物質如生石膏、硼砂均具有相當的脆性,較易粉碎。粉碎時一般沿品體的結合面碎裂成小晶體。非極性的晶體物質如樟腦、冰片等則脆性差,當施加一定的機械力時,易產生變形而阻礙了它們的粉碎,通常可加入少量揮發性液體,當液體滲入固體分子間的裂隙時,由于能降低其分子間的內聚力,致使晶體易從裂隙處分開。非晶形藥物如樹脂、樹膠等具有一定的彈性,粉碎時一部分機械能用于引起彈性變形,最后變為熱能,因而降低粉碎效率,一般可用降低溫度(0℃左右)來增加非晶形藥物的脆性,以利粉碎。植物藥材性質復雜,且含有一定量的水分(一般約為9%-16%),具有韌性,其中所含水分越少,則藥材越脆,越有利于粉碎,故應在粉碎前依其特性進行適當干燥。薄壁組織的藥材,如花、葉與部分根莖易于粉碎。木質久角質結構的藥材,含粘性或油性較大的藥材及動物的筋、骨、甲則不易粉碎,可選風選式中藥粉碎機。
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